KOLTIM - TRANSJURNAL.com - Pemerintah Kabupaten Kolaka Timur secara resmi meluncurkan program Dapur Sehat atau Dashat sebagai inisiatif untuk meningkatkan kesehatan balita stunting dan ibu hamil kekurangan energi kronis (kek).
Program ini diimplementasikan di Kecamatan Mowewe dengan menyajikan menu beragam yang mencakup nasi, semur daging, telur dadar tomat, oseng-oseng, tempe kacang panjang, buah pepaya kalifornia, dan puding labu.
Acara peluncuran Dashat berlangsung pada Minggu, 17 Desember 2023, di Kecamatan Mowewe. Petugas gizi memainkan peran kunci sebagai pemateri, memberikan informasi terkait gizi seimbang dan pentingnya konsumsi makanan bergizi untuk pertumbuhan optimal balita dan kesehatan ibu hamil.
Para kader stunting, PLKB non-PNS, dan PKB se kecamatan Mowewe turut serta dalam kegiatan ini sebagai mitra yang mendukung kelancaran program.
Salah satu menu utama dalam Dashat adalah semur daging yang dibuat dari bahan berkualitas tinggi, seperti daging sapi, tahu, dan kentang. Pilihan bahan makanan ini dipilih dengan cermat untuk memastikan asupan gizi yang cukup dan seimbang bagi sasaran program, yaitu balita stunting dan ibu hamil kek.
Kegiatan ini merupakan langkah strategis Pemerintah Kabupaten Kolaka Timur dalam upaya meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya pada kelompok rentan seperti balita stunting dan ibu hamil kek. Dashat diharapkan dapat menjadi solusi nyata untuk mengurangi angka stunting dan meningkatkan kesehatan ibu hamil di wilayah tersebut.
Melalui kolaborasi antara Pemerintah Kabupaten, petugas gizi, kader stunting, dan berbagai unsur masyarakat, Dashat di Kecamatan Mowewe diharapkan dapat menjadi contoh inspiratif bagi daerah lain dalam upaya pencegahan stunting dan peningkatan kesehatan ibu hamil.
Program ini tidak hanya menyajikan makanan bergizi tetapi juga memberikan edukasi penting tentang pola makan sehat yang dapat berdampak positif pada pertumbuhan dan perkembangan generasi mendatang. (*)
Laporan Redaksi
